Інгредієнти
- Скумбрія — 1 шт.
- Кабачок — 100 г
- Картопля — 150 г
- Лимонний сік — 30 мл
- Орегано — 1 г
- Прованські трави
- Сіль
- Моцарела — 100 г
Приготування
- Скумбрію очистити, розділити на дві частини, витягнути кістки.
- Змішати спеції та замаринувати рибу.
- Сир потерти на тертці.
- Кабачки нарізати тонкими слайсами та замаринувати в лимонному соку.
- Картоплю відварити та подрібнити до однорідності.
- Взяти одну частину риби, замотати до неї сир, закріпивши це зубочисткою.
- За таким же принципом і другий шматок.
- Духовку розігріти до 180 градусів і запекти рибу до готовності приблизно 15 - 20 хвилин.
- Потім даємо рибці трохи охолонути.
- Тим часом беремо слайси сирого кабачка і замотуємо картопляне пюре, формуючи прямокутник.
- Рибу викласти на картопляну подушку.
- Смачного!
Калорійність та БЖВ
- Калорійність
- 145.2 ккал у 100 грамах
- Білки
- 12.3
- Жири
- 8.8
- Вуглеводи
- 3.9
