Ингредиенты
- Скумбрия — 1 шт.
- Кабачок — 100 г
- Картофель — 150 г
- Лимонный сок — 30 мл
- Орегано сухой — 1 г
- Прованские травы
- Соль
- Сыр Моцарелла — 100 г
Приготовление
- Скумбрию очистить, разделить на две части, вытащить кости.
- Смешать специи и замариновать рыбу.
- Сыр потереть на терке.
- Кабачки нарезать тонкими слайсами и замариновать в лимонном соке.
- Картофель отварить и измельчить до однородности.
- Взять одну часть рыбы, замотать в нее сыр, закрепив это зубочисткой.
- По такому же принципу и второй кусок.
- Духовку разогреть до 180 градусов и запечь рыбу до готовности, примерно 15 - 20 минут.
- Затем даем рыбке немного остыть.
- Тем временем, берем слайсы сырого кабачка и заматываем картофельное пюре, формируя прямоугольник.
- Рыбу выложить на картофельную подушку.
- Приятного аппетита!
КБЖУ
- Калорийность
- 145.2 ккал в 100 граммах
- Белки
- 12.3
- Жиры
- 8.8
- Углеводы
- 3.9
