Інгредієнти
- М'ясо перепелине — 800 г
- Мандарин — 300 г
- Перець чорний
- Сіль
- Каррі
Приготування
- Перепела добре промити, обсушити.
- Мандарини очистити, половину відкласти убік.
- З другої половини мандаринів вичавити сік.
- Змішати сік та спеції, замаринувати перепела.
- Поставити у холодильник на 1 годину.
- Через 1 годину, фаршируємо перепела мандаринами.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів.
- Перепела замотуємо в пергаментний папір і ставимо запікатися.
- Запікаємо до готовності, приблизно 30-40 хвилин.
- За 10 хвилин до готовності знімаємо папір, щоб перепела підрум'янилися.
- Смачного!
Калорійність та БЖВ
- Калорійність
- 107 ккал у 100 грамах
- Білки
- 15.9
- Жири
- 3.3
- Вуглеводи
- 2.3
