Ингредиенты
- Перепела — 800 г
- Мандарин — 300 г
- Перец черный
- Соль
- Карри
Приготовление
- Перепела хорошо промыть, обсушить.
- Мандарины очистить, половину отложить в сторону.
- Из второй половины мандаринов выжать сок.
- Смешать сок и специи, замариновать перепела.
- Поставить в холодильник на 1 час.
- По истечении 1 часа фаршируем перепела мандаринами.
- Духовку разогреваем до 180 градусов.
- Перепела заматываем в пергаментную бумагу и ставим запекаться.
- Запекаем до готовности, примерно 30-40 минут.
- За 10 минут до готовности снимаем бумагу, чтобы перепела подрумянились.
- Приятного аппетита!
КБЖУ
- Калорийность
- 107 ккал в 100 граммах
- Белки
- 15.9
- Жиры
- 3.3
- Углеводы
- 2.3
