Інгредієнти
- Борошно з полби — 250 г
- Вода негазована — 100 мл
- Вершкове масло — 40 г
- Кокосова олія — 25 г
- Винний оцет — 10 г
- Полуниця — 350 г
- Кокосовий цукор — 70 г
- Кукурудзяний крохмаль — 10 г
Приготування
- Борошно просіяти, додати кокосове та вершкове масло і руками або за допомогою міксера розім'яти в крихту.
- Додати холодну воду, оцет і замісити тісто. Тісто, як на вареники.
- Поставити тісто у холодильник на 30 хвилин.
- Полуницю ріжемо, додаємо цукор і крохмаль, перемішуємо.
- Дістаємо тісто з холодильника та ділимо на дві частини.
- Викласти одну частину тіста на пергамент та накрити зверху ще одним листом пергаменту.
- Розкачати в млинець, викласти половину начинки та закріпити бортики.
- Друга половина тіста та начинки для другої галети.
- Духовку розігріти до 170 градусів.
- Випікати на пергаменті приблизно 40 хвилин.
- Смачного!
Калорійність та БЖВ
- Калорійність
- 218.9 ккал у 100 грамах
- Білки
- 5.4
- Жири
- 7.6
- Вуглеводи
- 31.6
