Ингредиенты
- Мука полбы — 250 г
- Вода — 100 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Кокосовое масло — 25 г
- Винный уксус — 10 г
- Клубника — 350 г
- Кокосовый сахар — 70 г
- Кукурузный крахмал — 10 г
Приготовление
- Муку просеять, добавить кокосовое и сливочное масло и руками или с помощью миксера размять в крошку.
- Добавить холодную воду, уксус и замесить тесто. Тесто как на вареники.
- Поставить тесто в холодильник на 30 минут.
- Клубнику режем, добавляем сахар и крахмал, перемешиваем.
- Достаем тесто из холодильника и делим на две части.
- Выложить одну часть теста на пергамент и накрыть сверху еще одним листом пергамента.
- Раскатать в блин, выложить половину начинки и закрепить бортики.
- Вторая половина теста и начинки для второй галеты.
- Духовку разогреть до 170 градусов.
- Выпекать на пергаменте примерно 40 минут.
- Приятного аппетита!
КБЖУ
- Калорийность
- 218.9 ккал в 100 граммах
- Белки
- 5.4
- Жиры
- 7.6
- Углеводы
- 31.6
