Інгредієнти
- Борошно рисове — 150 мл
- Борошно з полби — 100 г
- Вода негазована — 150 мл
- Кокосовий цукор — 100 г
- Полуниця — 250 г
- Чорниця — 150 г
- Кокосова олія — 25 г
- Ревінь — 150 г
Приготування
- Підігріваємо воду, але не кип'ятимо.
- Кокосове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Змішуємо борошно з кокосовим цукром, додаємо кокосове масло, все перемішуємо. (цукор використовуємо 50 г., решта 50 г. в начинку)
- Потім додаємо гарячу воду та замішуємо тісто.
- Залишаємо на 30 хвилин.
- Миємо ягоди та ревінь, ріжемо на свій смак, посипаємо цукром.
- Форму для запікання застилаємо пергаментом, у мене кругла форма і є такий же пергамент спеціально для випікання вже у круглій формі.
- Якщо потрібно, можете змастити олією, але я не змащую.
- Розкачуємо тісто за розміром форми і не забудьте сформувати бортики.
- Потім викласти начинку разом із рідиною, що пустили змішані ягоди з цукром.
- Скріплюємо бортики, як на фото, щоб начинка не витікала.
- Розігріти духовку до 170 градусів і випікати до готовності приблизно 30 хвилин.
- Смачного!
Калорійність та БЖВ
- Калорійність
- 166.1 ккал у 100 грамах
- Білки
- 3.1
- Жири
- 3.7
- Вуглеводи
- 29.3
