Свекольное ризотто

Ингредиенты:

• Рис
• Свекла
• Лук репчатый
• Сыр твердый
• ...

Способ приготовления:

• Рис замочить на 3 часа.
• Лук обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.
• Свеклу и морковь потереть на мелкой терке и добавить к луку.
• Протушить под крышкой 10 минут.
• ...