Свекольное ризотто з грибами

Ингредиенты:

• Рис дикий
• Шампиньоны
• Свекла
• Морковь
• Оливковое масло
• Кунжут
• ...

Способ приготовления:

• Рис замочить минимум на 5 часов.
• Свеклу, морковь потереть на средней терке и потушить 10 минут.
• Добавить порезанные грибы, лук, тушить еще 10 минут.
• Рис отварить почти до готовности, слить воду.
• ...