Інгредієнти
- Рис червоний — 100 г
- В'ялені томати — 100 г
- Перець — 150 г
- Печериці — 250 г
- Часник — 8 г
- Оливкова олія — 10 г
- Прованські трави
- Куркума — 2 г
Приготування
- Рис замочуємо на 5 годин.
- Потім добре промиваємо.
- Беремо каструлю із товстим дном і ставимо на плиту.
- Вливаємо оливкову олію.
- Нарізаємо дрібно часник і пасеруємо 3 хвилини.
- Рис у цей час викласти на сковороду без олії та просушити на повільному вогні, можна цього не робити, але після цієї процедури він буде розсипчастим.
- Перець ріжемо кубиками.
- Печериці ріжемо дрібно.
- У каструлю з часником викласти перець та гриби, пасерувати ще 3 - 4 хвилини.
- Потім до овочів влити 250 мл. кип'яченої води та всипати рис.
- Все добре перемішати та протушкувати 2 хвилини.
- Потім додаємо томати.
- Накрити кришкою та готувати на повільному вогні.
- За 10 хвилин до готовності додати спеції.
- Смачного!!
Калорійність та БЖВ
- Калорійність
- 134.8 ккал у 100 грамах
- Білки
- 6.1
- Жири
- 2.9
- Вуглеводи
- 20.1
