Інгредієнти
- Фарш яловичина — 500 г
- Кинза — 100 г
- Перець чорний
- Сіль
- Прованські трави
Приготування
- Кінзу промити, обсушити та дрібно порізати.
- Додати у фарш кінзу та спеції, перемішати.
- Накрити плівкою та поставити в холодильник на 30 хвилин.
- Беремо шпажки та замочуємо їх у воді на 10 хвилин.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів.
- На лист застилаємо пергамент.
- Мокрими руками беремо фарш і формуємо з нього коржик.
- Потім беремо дерев'яну шпажку і наш коржик.
- Вставляємо шпажку в коржик і формуємо з нього довгасту котлету.
- Викласти на пергамент, запікати до готовності, у мене запікалася десь 15 хвилин.
- Смачного!
