Люля-кебаб в духовке

Приготовление

1. Кинзу промыть, обсушить и мелко порезать.
2. Добавить в фарш кинзу и специи, перемешать.
3. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
4. Берем шпажки и замачиваем их в воде на 10 минут.
5. Духовку разогреваем до 180 градусов.
6. Противень застилаем пергаментом.
7. Мокрыми руками берем фарш и формируем из него лепешку.
8. Затем берем деревянную шпажку и нашу лепешку.
9. Вставляем шпажку в лепешку и формируем из нее продолговатую котлету.
10. Выложить на пергамент, запекать до готовности, у меня запекалась где-то 15 минут.
11. Приятного аппетита!