Полный рецепт

Булгур з говядиной и грибами

Булгур относится к крупам, которые легко усваиваются и перевариваются.

Время подготовки: 50 мин

Общее время: 50 мин

Ингредиенты

1 стакан булгура хорошо промываем и немного обжариваем (на сухой сковороде).
Режем говядину кусочками.
Шампиньоны крупно.
Морковь и лук – мелко.
Все тушим 10 минут отдельно от булгура на сковороде (грибы, мясо, лук, морковь).
Все ингредиенты (булгур, мясо, грибы, лук, морковь) высыпаем в мультиварку или казан.
Заливаем 1,5-2 стакана воды, солим.
Варим около 20 - 30 минут.
После того как будет готов, по желанию добавляем по 10 грамм заранее запаренного изюма и клюквы.
Закрываем крышку и ждем еще 10 минут.
В конце можно добавить немного кунжутного или орехового масла, по желанию, а затем перемешать.
Украсить петрушкой при желании.

Введение в рацион крупы булгур позволит насытить организм нужными и полезными веществами не хуже, чем витаминный комплекс из аптеки.