Ингредиенты
- Помидоры — 500 г
- Баклажан — 150 г
- Чеснок — 4 г
- Творожный крем сыр — 200 г
- Укроп — 20 г
- Масло оливковое — 20 г
- Петрушка — 20 г
- Перец черный
- Соль
Приготовление
- Баклажан разрезать на две части вдоль.
- Половину баклажана порезать тонкими полукольцами (4мм.), посолить и оставить на 10 минут.
- Затем наливаем в сковороду растительное масло и жарим баклажан с обеих сторон на сильном огне по 20 секунд с каждой стороны.
- Готовые баклажанные ломтики выкладываем на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.
- Острым ножом срезаем с каждого помидора шляпку примерно на 3/4 высоты. Из большей части помидора с помощью чайной ложечки удаляем мякоть с семенами и соком.
- Меньшую часть помидора (крышечки) разрезаем пополам, после чего нарезаем поперек тонкими пластинками.
- Готовим начинку: петрушку с укропом мелко порезать, смешать с сыром.
- Чеснок пропустить через пресс и добавить в сырную начинку.
- Затем наполняем наши помидоры начинкой, оставить две столовые ложки начинки для цветочков.
- Выкладываем на ровную поверхность ломтики обжаренных баклажанов, чередуя их с тонкими пластинками помидоров.
- Промазываем полоски сырной начинкой, чтобы наши лепестки хорошо скрепились.
- Скручиваем овощные пластинки и вставляем их в заготовки из помидоров.
- Приятного аппетита!
КБЖУ
- Калорийность
- 85.2 ккал в 100 граммах
- Белки
- 2.2
- Жиры
- 6.8
- Углеводы
- 3.7
